概要・支部・沿革

法人概要

名称	一般社団法人　日本厨房工業会
英文名称	Japan Food Service Equipment Association
設立年月日	1962年（昭和37年）6月25日
本部所在地	〒101-0041　東京都千代田区神田須田町２丁目２-５　翔和須田町ビルII　８階
事業内容	業務用厨房機器及び設備に関する調査研究 業務用厨房機器及び設備に関する安全・衛生の確保、災害の防止及び環境の保全に関する調査研究及びその指導 業務用厨房機器及び設備に関する規格・標準の作成及びその普及 業務用厨房機器及び設備に関する技術者の育成及び教育 業務用厨房機器及び設備に関する普及・啓発 業務用厨房機器及び設備に関する情報の収集及び提供 業務用厨房機器及び設備に関する内外関係機関等との交流及び協力 前各号に掲げるもののほか、本会の目的を達成するために必要な事業
代表者	会長　谷口　一郎（タニコー株式会社）
役員	副会長　中川　幹夫（日本洗浄機株式会社）広報担当 副会長　細山　欣也（細山熱器株式会社）財務担当 副会長　寺部　良洋（株式会社ＡＩＨＯ）教育担当 副会長　齋藤　有史（日本調理機株式会社）総務担当 副会長　岡田　　望（ニチワ電機株式会社）資格担当 副会長　福島　　亮（フクシマガリレイ株式会社）技術担当 役員一覧はこちら（別ページ）
組織図	組織図はこちら（PDF）
定款	定款はこちら（PDF）

支部一覧

本部	会長　谷口　一郎
北海道支部	支部長　吉田　義一 (株)リポートサービス北海道内　TEL：011-695-7007
東北支部	支部長　阿部　　仁 日本洗浄機(株)　仙台営業所内　TEL　022-243-4660
関東支部	支部長　杉山　　正 (一社)日本厨房工業会　TEL：03-5244-4834
東海北陸支部	支部長　服部　俊男 服部工業(株)　TEL：0564-54-2401
関西支部	支部長　肥田　徳人 三宝ステンレス工業(株)内　TEL：072-828-3701
中四国支部	支部長　小野　勝也 タニコー(株)中国事業部内　TEL：082-870-7743
九州支部	支部長　野瀬　秀弘 伊藤産業(株)内

財務資料

　以下の情報はすべてPDFファイルでの公開となっております。

1．収支計算書	2023年4月1日から2024年3月31日まで
2．正味財産増減計算書	2023年4月1日から2024年3月31日まで
3．正味財産増減計算書内訳表	2023年4月1日から2024年3月31日まで
4．貸借対照表	2024年3月31日現在
5．財産目録	2024年3月31日現在
6．収支予算書	2023年4月1日から2024年3月31日まで
7．2023年度事業報告	2023年度の事業報告です
8．2024年度事業計画	2024年度の事業計画です

沿革

1962年 6月 25日	全国厨房機器工業会を創立（会長 木村秀吉）―事務所―港区田村町
1962年 8月 28日	同関東支部結成
1963年 9月	同東海北陸支部結成
1964年 12月 1日	関西支部結成
1965年 5月 14日	第3回通常総会において会名を「全日本厨房機器工業会」と改称し、社団法人化を決議　（会長 天野公義）　事務所―厨房機器会館
1966年 5月 27日	「社団法人 日本厨房機器工業会」創立総会を開催し、法人設立の所要手続を完了
1966年 7月 7日	通商産業大臣より公益法人設立の許可を受ける。（会長 天野公義）
1966年 7月 27日	所要の法人設立登記を結了 同日事業開始
1967年 5月 27日	第1回通常総会にて天野公義氏が会長に就任
1967年	厨房設備士制度発足
1968年	第1回厨房設備士資格認定試験実施
1969年 7月 25日	北海道支部結成
1971年 11月 11日	全国厨房業者大会を開催
1972年 5月 19日	海外視察調査団の派遣を開始（米国：シカゴ）
1972年 11月 1日	創立10周年記念式典を開催
1974年 8月 5日	九州支部結成
1975年 7月 26日	中国支部結成
1976年	グリスフィルター性能調査事業の開始
1976年 7月 20日	通商産業省建設省両省より共同所管の認可を受ける。
1979年	厨房設備通信教育制度の開始
1981年 9月 19日	東北支部結成
1982年 5月 17日	創立20周年記念式典を開催
1983年 4月 1日	四国支部結成
1983年	厨房設備士資格を1級と2級に区分
1991年 6月 5日	社団法人日本厨房工業会に名称を変更 第25回通常総会にて加藤景徳氏が会長に就任
1992年 6月 4日	創立30周年記念式典を開催
1992年 3月 1日	厨房設備工学入門を出版
1993年 6月 2日	第27回通常総会にて西山喜一氏が会長に就任
1994年 4月	通信教育優秀修了者に2級厨房設備士資格付与を開始
1994年 10月 27日	PL対策ガイドラインの発行
1997年 1月	業務用厨房機器に関する実態調査報告書の発行を開始
1999年 6月 3日	第33回通常総会にて中西忠氏が会長に就任
2000年 11月 28日	日本厨房設備機器大展示会を開催
2000年	業務用食器洗浄機及び業務用食品設備基準説明会を実施
2000年	厨房システムに係る品質性能評価事業説明会を実施
2002年 6月 5日	創立40周年記念式典を開催
2002年 9月 1日	業務用厨房設計事例集の発行
2003年 6月 4日	第37回通常総会にて熊谷俊範氏が会長に就任
2004年	厨房設備機器展、国際ホテル・レストラン・ショー、フード・ケータリングショーの3展示会合同でHCJ2004を開催
2005年 10月	厨房設備士フォローアップ研修会の開催を開始
2007年 6月 4日	第41回通常総会にて福島裕氏が会長に就任
2007年 9月	2級厨房設備士取得者が1万5千人を突破
2007年	JFEA業務用厨房設備機器基準を発行
2008年 8月	1級厨房設備士取得者が1千人を突破
2008年 6月 5日	中国支部と四国支部を中四国支部に再編
2009年	JFEA業務用厨房設備機器基準適合確認制度の運用を開始
2011年	月刊「厨房」通巻500号の記念号を発行
2012年 4月 1日	一般社団法人に移行（一般社団法人日本厨房工業会）
2012年 6月 6日	創立50周年記念式典を開催
2013年 6月 12日	第47回定時総会にて渡辺恵一氏が会長に就任
2017年 6月 8日	第51回定時総会にて谷口一郎氏が会長に就任
2022年 6月 15日	創立60周年記念式典を開催
2022年 8月 13日	事務所移転（東京都千代田区神田須田町）

関連団体

関東厨房機器共同組合（令和4年8月解散）